Суп по-королевски

Цыпленок жареный - одна штука , мясной бульон коричневый - 1.5 литров , сладкий миндаль - шесть штук хлеб белый – 100 грамм

Мясо жареного цыпленка отделяют от костей, кладут в кипящий бульон
и варят на слабом огне 15-20 мин. Затем мясо вынимают, охлаждают и
пропускают 2-3 раза через мясорубку вместе с миндалем и замоченным в
коричневом бульоне хлебом. Добавив несколько ложек бульона, фарш
протирают через сито в кастрюлю с бульоном и подогревают на водяной
бане. При подаче к столу в тарелку кладут ломтик поджаренного хлеба.